안녕하세요, 오늘은 건강에 좋은 식품으로 관심을 받는 멕시코 감자 히카마(Jicama)의 다양한 효능과 먹는법과 보관방법을 알아보겠습니다. 히카마는 멕시코와 중남미가 원산지인 콩과의 덩굴식물로, 뿌리 부분을 식용으로 사용합니다. 히카마는 껍질을 벗기면 하얀색의 속살이 드러나는데, 이 속살은 아삭하고 달콤한 맛이 나서 사과나 배와 비슷한 느낌이 듭니다. 히카마, 멕시코 감자! 건강과 맛을 모두 잡은 히카마의 효능과 요리법 히카마는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 이눌린 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 특히 이눌린은 천연 인슐린이라고도 불리는데, 혈당 조절과 대장 건강에 효과적인 성분입니다. 히카마는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 히카마의 다양한 효능과 먹는법, 보..
